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南投家扶展力发表厨艺竹编成果14道佳肴温馨上菜

2021-12-20 23:06 来源:http://dede.com 浏览数:

2020/07/27

【大成报记者何秀菁/南投报导】南投家扶中心“第六届少年展力方案”成果发表会,26日上午在南投、水里两地陆续登场,由主委陈学堂主持,南投场的16名少年亲自下厨料理14道佳肴,以办桌方式呈现他们一年来的学习成果,下午的水里场则由9位少年以街舞表演式来展现他们的热情与自信,让两地出席的家人及贵宾见证他们的活力与转变,过程欢乐温馨。
陈主委表示,感谢县府指导及各界人士长期支持,希望未来能让这些家扶的孩子能在众多的关怀中安心成长,未来希望有更多的企业团体或个人能发挥爱心,踊跃加入家扶中心行列,一起来关心扶持家扶少年。
家扶中心主任魏季李表示,家扶中心深耕南投51年,近年积极致力于培力青少年、厚植他们的人力资本,服务过程中常接触到较缺乏目标及自信、生活自理能力有限的青少年,因此6年前开始推动少年展力方案,希望帮助偏乡经济弱势儿少的孩子有机会参与各式各样的活动,及更多的学习、成长机会,培养他们团队力、解决问题能力、合作力、社会关怀力等培力条件,今年南投场以厨艺、竹编课程来激励孩子,结合在地食材及在地产业元素,不仅于技艺能力的提升,最重要的是能融入文化,培养礼仪及待人接物,懂得爱物惜物,期待未来儿少培力馆启用后,能提供足够的多元学习空间及培力环境,让他们发掘自己的兴趣及能力,逐步实现梦想。
魏主任也指出,少年展力方案正式迈入第6届,每次的成果发表总能让人感动不已,以南投的16位少年为例,他们在同德高中餐饮科主任廖昱翔的细心指导下,从不会拿菜刀、害怕接触鱼,到现在挑选食材、洗切菜、下锅烹煮、调味及摆盘,经过1年的培训筹备,这些繁复的程序皆难不倒他们,今天他们以办桌的方式,和家人及贵宾分享,品尝他们的厨艺,感受爱与温馨。
参与的学员都同声表示,参与一年的展力方案以来,不仅学会烹饪,也懂得帮忙做家事,分担父母的辛劳,家中更加温馨快乐。与会的家长对于孩子用心准备的14道佳肴也赞不绝口。